La carne del Cangrejo Rey es delicada y suave, y una de las más atractivas con su carne blanca como la nieve y su membrana rojo escarlata. La concha es delgada y fácil de cortar dándole uno de las proporciones carne/concha más alta entre todos los cangrejos.
Los Cangrejos Rey de Snowland son empacados sólo con cangrejos Premium vivos con no menos de 80% de carne y generalmente con hasta un 90-95%. A diferencia de la mayoría de los Cangrejos Rey cocidos de Chile, los Cangrejos Rey de Snowland son cocidos con un sistema contínuo de vapor inyectado que garantiza la cocción y enfriamiento individual deseado para cumplir con los más altos estándares de calidad.
Snowland es uno de los grandes productores en el sur de Chile y tiene una de las mejores marcas y calidad de reputación de la industria.
