La pesca se lleva a cabo generalmente mediante palangres (anzuelos con carnada en una línea principal) y se implementan estrictas reglas de pesca para capturas accesorias y la preservación del recurso por igual.
Todas las actividades de pesca comercial son manejadas por la Comisión para la Conservación Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCAMLR), excepto donde caigan dentro de jurisdicciones costeras territoriales, en cuyo caso son manejadas por el estado costero competente. Sin embargo, estas pesqueras aún están sujetas al Esquema de Documentación (CDS) para Captura de CCAMLR, el cual monitorea el comercio de Pez Diente desde el momento de la descarga hasta el punto entrega al mercado de exportación. Como tales, todas las exportaciones legales están acompañadas por los DCD (Documentos de Captura Dissotichus) que deberán ser verificados y autorizados por autoridades nacionales durante todo el proceso de comercio.
Pesca 100% Silvestre.
